《歲月神偷》奪獎，除令拍攝地點上環永利街立刻成為攝影熱點，更令男主角華哥成今屆金像獎影帝大熱。雖然永利街保留成疑，但大家不妨趁未清拆去遊覽，順便找尋附近的美食。
/ ?# C6 o4 ~! g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 i; i2 I, R
大熱影帝華哥捧牛腩tvb now,tvbnow,bttvb* A0 ~& m. O$ D" q- Q) F% H
5 o0 ]* s6 {* y4 S- Ktvb now,tvbnow,bttvb■李太說華哥吃了片場飯盒還過來吃牛腩。
" z, P+ }% S% C; [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y6 n1 V4 r8 T1 _6 q
《歲月神偷》宣傳片中有句話：「在幻變的生命裡，歲月原是最大的小偷」，其實幻變的又何止生命，舊街、舊店、舊美食亦如是。在永利街附近伊利近街的民園麵家，就超過六十年歷史，幾年前因未能續大牌檔牌而迫遷至原址對面的地舖，現負責人李太說：「很多人都不知民園已搬入地舖，有些人看了報紙介紹，還搞錯吃甜品的大牌檔（玉葉）便是民園。其實我們只此一家，沒有分店。」不過，搬入地舖五年來，店舖招牌的牛腩麪和雲吞麪依然受中環人熱捧，更吸引不少明星客專程到來，連《歲》男主角、今屆金像獎影帝大熱的任達華都捧場，還有去屆影帝張家輝、梁家輝。「那次任達華在附近拍戲，拉埋梁家輝一起來吃淨牛腩和豬手撈麪。」淨牛腩但有筋的？「我們的牛腩無分坑腩、邊腩，一向有腩有筋，用磨豉醬、蒜、薑和十多種秘製材料燜，平日有客會叫大碗腩汁再撈麪吃。」嚐一口腩汁，色深而稠，除濃牛肉味更有筋的黏性，不太鹹卻味道豐富。而更好賣的是雲吞麪，除蝦肉，加手切豬肉，有肥有瘦，比機切的有口感。而麪條是工場來貨，「來貨麪條不會立刻被用來煮，要用一兩天時間讓鹼水味揮發，這樣才不會有苦澀味。」湯用大地魚、蝦、羅漢果等來煲，本身已鮮甜，李太更經常教客人加牛腩汁或胡椒粉，效果更佳，難怪有客人當例湯叫一大碗飲，尤其近日天氣潮濕，加胡椒粉，鹹甜中帶辛辣，爽！ 5.39.217.77- L0 ]+ D$ Q1 L
, `# R: h* H6 r/ ^2 o公仔箱論壇 0 p2 G* e1 W9 |9 n- t: U
2.《歲月神偷》由任達華，吳君如主演，以六十年代做背景，講述一個鞋匠家庭的故事。
0 u1 U, G+ I; i2 _0 _5 r
2 _0 D; t" X. i H: f4 D0 `2 x' J; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' V }# f7 K& _/ V5.39.217.773.位於伊利近街的民園，撈麪是招牌貨。
$ d# C& d" }$ r) Q! n: y6 Gtvb now,tvbnow,bttvb
% Q7 b5 J8 u3 n4.淨牛腩$405.39.217.77! P) _6 [& V+ C: A9 S; O
+ E. ^+ ~& o3 }1 N1 H公仔箱論壇有牛腩加牛筋，用磨豉醬、蒜、薑等秘製燜至腩筋軟腍，鹹香不黏牙。
0 U. o( [; N% x4 [tvb now,tvbnow,bttvb- {7 r! z& b5 p9 I# ~
5.雲吞麪$19
: _' x: L1 M8 C5.39.217.77% J7 `6 ~; H7 U4 L
 tvb now,tvbnow,bttvb) b1 b& L+ f9 Y2 y7 p
麪身彈牙幼細，無鹼水澀味，魚湯吊出雲吞蝦肉鮮味。公仔箱論壇5 E4 [8 |& @+ O% f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i1 g' w. [# [+ Z& X
6.豬手撈麪$22
7 A8 D8 v3 R$ U* B3 }( x1 j5 O公仔箱論壇
1 x# A) `! [7 v! f0 d& W6 h z用半隻巴西豬手切半，夠足料，建議再加秘製辣油撈麪吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X& ~6 }+ N- u- z' a8 y- u
: J1 d+ t. W3 b/ R 5.39.217.778 N) m: @8 e1 ~5 h( b, D; z
民園麵家 (中環荷李活道伊利近街)
' c T) t3 Y' w! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! c/ u/ k5 H( m- @) {$ m# d8 H9 Ltvb now,tvbnow,bttvb北方風味餃子 蔡瀾唯靈讚
1 E( Y! F. k) J9 X* x! s$ ltvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb r5 @% }; s% z: r- y- ^
7 J! [1 Q" n$ T! N! W
在永利街一條樓梯之隔的京香餃，主打山東餃子和湯麪，雖位置較隔涉，但連蔡瀾和唯靈都來過，還寫專欄大讚。店內裝修簡單，沒有吊燈、山水畫，不求花巧，甚有國內北方館子的味道。共有九款餃子，有豬肉、羊肉、魚肉的，當然是吃羊最鮮，老闆娘畢太親手包餃子，她說：「餡是羊的大髀肉，全都是瘦肉，較其他部份彈牙。用上芫荽、薑葱辟羶味，再加上山東人喜歡用的磨豉醬調味。山東餃子比廣東餃子大隻，餡多、皮薄。」再點豉油加辣油吃，更吊出羊肉或魚肉的鮮味。全店日賣達千隻餃子，平日多是學生和附近上班族，別看一碟餃子有十隻，她說連女顧客都至少吃一碟再加個冷盤。另外推介羊肉搶湯麪，羊肉和大白菜經炒香，一樣用鹹香磨豉醬調味，湯用上炮製手撕雞的肉汁和雞油，加入豬骨湯熬，肉甜味能浸到麪條中。 " x- F; W' a7 K4 b+ {
公仔箱論壇9 I% E5 K1 b2 b: J+ x- ^
1.北京羊肉餃子$302 o4 H6 S+ Y3 T% h6 q: |* E. X. R( W
 公仔箱論壇) W. N, A9 d) s$ O1 d; S
羊髀肉有咬口，溢出肉汁和羊肉香，皮中間薄而邊厚，大大隻足料。
0 {7 `/ T$ h3 _/ z7 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: N9 U6 r2 Z/ ]7 }1 P4 J* i
2.山東鮮魚餃子$35
# B( d0 E) E1 W) e) U' V7 g& C1 |
' A5 D* K" [$ G( p- C. s: K9 ?tvb now,tvbnow,bttvb用鮫魚做的餡，加韭菜，加豉油辣油吊出鮮甜。
! q7 ~* k" K& U: KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# {0 m4 H4 n: H0 l. Q
3.山東大包$10
9 _1 ]* P! j+ A/ Y
4 a1 t, W4 E1 _, R公仔箱論壇用發粉和麪粉做包，要發酵一小時使更鬆軟，餡是冬菇，雲耳和瘦肉。 5.39.217.779 @* K8 ~1 F3 a
! q/ a& B! g4 D3 Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.羊肉搶湯麪$28
6 U( k% B. T" K# l% q
( j" i2 [: r" `8 Y: }% Y ?公仔箱論壇湯用雞肉汁和雞油加入豬骨湯熬，麪條帶肉甜，上面是磨豉醬調味的羊肉片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {) Q. Y& _3 u& `( e6 d" q
. B) l+ o6 D6 E. u, o
6 Y$ ^0 f* `* i/ q# e: L" k5.39.217.77京香餃 (半山堅道)公仔箱論壇, Z7 U/ Q$ I& M: Z) Q" ?
& R5 k: N" t" j, J/ y! _# itvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V% S3 J+ Z. _+ t2 [, D% r
1.短短一條永利街，沒有馬路在旁打攪，靜悄悄地保留了六十年代的懷舊建築。 |
發表於 2010-3-1 06:01 AM
| 
發表於 2010-4-7 12:36 AM
| 
