[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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. W/ [) A+ j# G) B" T" E# C TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F+ m, c0 w) a4 h8 W. a3 F3 P	8 r' E: D/ e3 I+ s8 F! f/ S* ], m
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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }5 C% O3 y+ L- }) J0 _/ B/ K
奶油起司	300公克 1 G6 t) o8 Y3 S3 ~( j3 @tvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 * |( ?1 t# D& C6 U5.39.217.77
牛奶	90公克: q2 N. ^$ G) q% E% V# P
薄荷酒	100公克 * D0 s5 Q& |2 C, _/ I
吉利丁	4片 - |+ ~1 c! I; {, s& s5 Ptvb now,tvbnow,bttvb
動物性鮮奶油	200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y# A9 V* j0 R* Y( g4 u

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。