[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】5.39.217.773 S$ b3 j+ m1 C2 n$ s1 X9 p, U% ]
奶油起司	300公克 8 L% r1 ~% C9 w9 r" A" ftvb now,tvbnow,bttvb
細砂糖	100公克 ( m* J% N/ y: i$ D8 Z5 E7 H6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
牛奶	90公克 % d0 ]) c: G( _' C8 B: M* utvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克公仔箱論壇! A; B5 W2 j  \, h+ K
吉利丁	4片9 H* F. j1 ]( W2 U3 `6 h/ m  d  r. @' ?
動物性鮮奶油	200公克 3 V( V, A* X3 X: k2 W4 L3 ^0 v公仔箱論壇

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。