[甜品] 薄荷起司蛋糕

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G0 W% i& Q- t5 G% c7 g4 R2 P
奶油起司	300公克 . p- a# R! v0 x7 @  V- p
細砂糖	100公克 ! B7 Z' T: ~( I, d9 Itvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克公仔箱論壇9 S' M* {' ]  T
薄荷酒	100公克 4 J8 P# I. p( g# Ztvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 ! A% ~. Y5 _( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克+ C! y% `& l% t8 `

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。