[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

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【材　料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 }$ U# {+ O: b
奶油起司	300公克 & |0 l: R  D$ s* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
細砂糖	100公克5.39.217.77& ?9 }# n3 O( o
牛奶	90公克tvb now,tvbnow,bttvb  C: t& O+ F2 t8 g& F+ ~6 `+ ]1 K
薄荷酒	100公克 2 f" C7 B: k+ K+ v3 B5.39.217.77
吉利丁	4片 $ |. L0 N; `2 N! G! F* u) h公仔箱論壇
動物性鮮奶油	200公克 , ^) g# |7 ^( I7 i: Dtvb now,tvbnow,bttvb

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。