[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕
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【材　料】 ) Y$ u5 F- U; J! @4 T( T4 t
奶油起司	300公克tvb now,tvbnow,bttvb5 P% g9 o1 V# y
細砂糖	100公克% b( L: p* j% s! H
牛奶	90公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d/ H$ c, F3 K2 W- r1 f: r
薄荷酒	100公克 - R) E& z. b% ]( U6 }
吉利丁	4片. k( E' ~" Y* V) b3 H8 f
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77, i; c7 i# v) \$ |! t  N' Q" k+ y) C$ N

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。