[甜品] 薄荷起司蛋糕

marcus0828

薄荷起司蛋糕; i6 l; w0 A6 B% @4 Z

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【材　料】 ) o, c" x+ f! g5 n& b
奶油起司	300公克公仔箱論壇- j( Z; b: G- E/ r) V4 A$ n
細砂糖	100公克 5 R3 l# D" _; S& l0 x5 ~; Gtvb now,tvbnow,bttvb
牛奶	90公克 - l, \6 W4 Z  J  ktvb now,tvbnow,bttvb
薄荷酒	100公克 9 r7 \" f* C8 F$ q2 Otvb now,tvbnow,bttvb
吉利丁	4片 & V& s1 @/ I( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
動物性鮮奶油	200公克5.39.217.77/ ^& ~  S6 j& H2 l0 _8 Q: h& J

【做　法】

1.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後，加入細砂糖、牛奶一起拌勻後，再加入薄荷酒攪拌均勻。

2.吉利丁用冰水泡軟瀝乾，倒入作法1的材料中一起拌勻。

3.動物性鮮奶油用打蛋器打至6分發時，倒入作法2中一起攪拌均勻。

4.最後把作法3的材料倒入8吋固定烤模中以刮刀抹平，放入冰箱冷凍成型即可。