材料
' } p6 |) X0 \' P! S5.39.217.77淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許; m a& `( l, W# x: I4 k
- r6 W0 q, h" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
1 N. q& m3 t! u6 N5 s) r- w公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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- x6 a/ i X+ q6 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, K+ q7 }: }. L/ r1 Z
做法
$ h4 N/ u# E6 d7 ztvb now,tvbnow,bttvb1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。3 K: K$ @' z; F8 P j4 `. j
8 j- v, z: o L+ X2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u' @, j! S9 @( S* U. U, |) k, |4 g
& H# V( a6 ^4 Y( ^! |" |2 p3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。7 R0 P( E2 ?3 a2 K
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
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, g( T7 r e+ b0 Z& s公仔箱論壇貼士
; g- e _" ^) ]% v+ Q& D公仔箱論壇焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。 5.39.217.771 K- d, m$ h/ u7 r' e9 e+ O$ }* h
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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