材料/ r3 W! `/ x& r4 u: k1 R Z
淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許5.39.217.77% C% s* M/ T. z3 t/ z7 j
7 `, m" J% b$ Z" p, \: Q; Y裝飾
$ B- A8 o8 A. Y公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒
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8 ]9 `$ r$ I0 j& Z# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; o8 u% [* D! _5 P U7 n, K5.39.217.771.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
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. Y# J1 p2 H$ _6 o" W( e0 u+ C5.39.217.772.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。9 P+ k9 }6 }% f [: b8 ~
; u- g7 |4 ~" Ptvb now,tvbnow,bttvb3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。公仔箱論壇( Q$ ^/ o1 n% c% D |2 Y; I
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4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb r$ D( @& _# s6 D7 M, a
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3 D6 H U3 ^! b- P* y焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
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發表於 2011-12-23 06:43 AM
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發表於 2011-12-25 03:13 AM
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