材料
" x! I( Q. ]# j/ Q c# Wtvb now,tvbnow,bttvb魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升tvb now,tvbnow,bttvb# `! N4 x5 i' G0 N3 X
9 u/ v' H6 V/ m% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 S+ Q# ~' w% J! x9 G
做法3 Z7 Y+ J" |! Z
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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/ j8 B* _. l! M* I- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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3 S+ O/ D. {/ |$ c* y( m公仔箱論壇貼士tvb now,tvbnow,bttvb" R: ?- ?! E# q2 S7 R- M% k3 M
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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