材料
- |1 I# ~" Q3 H5 z0 Z1 ?9 i5.39.217.77魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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3 l& v2 Y# g8 P8 k做法& V5 w. i& [* `2 j8 m" F6 B
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。6 l% V, j- M) e+ O& _( F b! v! @
% u5 k) X6 L2 @& D& k- |5.39.217.773.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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9 u4 E; @% f0 [ ^( m W+ b* \9 qtvb now,tvbnow,bttvb4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F/ v$ q9 m( v$ J! s
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貼士
1 X* V; ?% v3 ?公仔箱論壇金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 |8 @" a( r8 L1 z
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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