[西式食譜] 迷迭香燒雞髀雞翼

nt1972

材料  g7 O+ @7 A! w4 K
迷迭香 4條、雞髀肉 1塊、雞全翼 4隻、煙肉 8片、黃燈籠椒 1隻、黑椒少許
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醃料5.39.217.778 L! r; X! z$ @$ Z  T7 G
鹽/糖各 1茶匙、橄欖油 2湯匙、豉油 1湯匙$ B. A; e" D7 k3 h
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& o! l! x! N5 m5 K做法
" k- B* f; ^9 ~; C: Z- d1.將雞全翼拆骨；雞髀肉切大件，然後一同用醃料拌勻，醃 15分鐘，備用。
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2.燈籠椒去蒂、去籽、切角，備用。
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) T4 i$ @( E  M. J# B8 `' X  {3.將煙肉包着雞件。用迷迭香串起雞翼、燈籠椒、煙肉雞件，備用。% |! l) z- R; q: `
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4.開中火，燒熱平底鑊，放入雞串，每面煎 5分鐘，盛起，灑上黑椒即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 f4 D+ w! @7 r# q3 C. @

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貼士
7 U7 R5 E9 |) z4 p, V* atvb now,tvbnow,bttvb因為煙肉包着雞肉煎香，煎時會有油份滲出來，煎時可毋須加油。
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vipercobra

thanks for sharing

老tom

thank you so much

kho0506

我會嘗試改用雞胸肉或豬柳.因為比較健康.希望味道一樣喇.....................！