材料
( l; H$ N! f8 `0 ftvb now,tvbnow,bttvb鮮橙汁 125毫升、橙皮絲 6克、杏仁粉 50克、高筋麪粉 30克、糖 60克、蛋黃/蛋白各 2隻、鹽少許、橙花水 1茶匙、鮮忌廉 80克
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做法tvb now,tvbnow,bttvb9 ?4 a8 ]! J8 V$ p( N' d8 D
1.蛋黃中加 30克糖，用打蛋器拂打數分鐘至糖溶，加入杏仁粉、橙花水、橙汁、麪粉和橙皮絲拌勻成蛋黃溶液，備用。6 S) { R u- g* ] x3 b; H
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2.蛋白用打蛋器打至企身後，下 15克糖打勻後，再放餘下的糖和鹽打勻。
& p" ]) U- `6 w5 D0 t0 c* Ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b% V- k8 R# t1 u6 v( ?- y- E
3.取一勺打至企身的蛋白，加入蛋黃溶液內拌勻後，放入已打的蛋白內攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 [3 `& s) h2 p% h) a7 D
5.39.217.77$ \2 @0 w& F- K3 T$ H4 [; w
4.將混合物倒入平底淺鍋內，放入預熱至 180℃焗爐內，焗 15分鐘，取出放凉。公仔箱論壇/ e0 D' \) A9 F
I' h- X2 D, H% H+ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將忌廉倒在大碗內，用拂蛋器打起，與少許橙皮絲放於蛋糕面作裝飾便可。
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1 R! b; c, z8 o% k& n想蛋糕橙味濃郁點，可以在吃時伴以橙皮果醬，橙味就會更香了。公仔箱論壇2 J8 @5 {( N: U# Z% @
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發表於 2010-12-30 05:15 AM
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