材料
+ _4 G1 b# o: F* w! l$ o米 4杯、礦泉水（軟水）４ 1/2杯、清酒 2湯匙、幼鹽 1茶匙、牛蒡絲 30克、鮮冬菇 8隻、舞茸 1/2盒、本菇/金菇各 60克、甘笋絲 30克、木魚素 1/2茶匙、糖 1湯匙、日本醬油 4湯匙
& F! Y1 B; t, i5 p' K& v+ J5.39.217.775.39.217.773 K/ X% j7 C) A3 h
飯糰材料
$ j% G1 H0 C0 A, Z, `5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司紫菜 2塊、木魚花 4湯匙、燒雞串 3串公仔箱論壇0 p3 H8 T* t) u5 Z% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t0 K+ q% n4 z
配菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `4 S& T, ?; ]. I% [
西芹條/青瓜條/甘笋條各 8條、白味噌 2湯匙、麻油 1茶匙、糖 1/2茶匙5.39.217.775 ^$ [" D/ i* x
5 @& g9 m+ l0 |& Y5.39.217.77
5 A$ s/ n* B/ w+ Q: u' A3 _, ^5.39.217.77做法
4 L" L3 m0 p3 D1 M8 q ^4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已淘好的米，用礦泉水浸半小時，瀝水後放入電飯煲，再加礦泉水、已切碎的鮮冬菇、金菇、牛蒡絲、本菇、舞茸、甘笋絲，再放入清酒、幼鹽、醬油、糖、木魚素等調味拌勻，冚蓋後按掣煮至飯熟，即成椎茸飯。公仔箱論壇; X1 r( I6 i. I6 O5 a+ L9 ~7 T+ i& I9 B6 D
tvb now,tvbnow,bttvb, E, c% P4 c, Y- |8 n! ?7 p
2.將燒雞串的雞肉拆出，略為剁碎後，放入熱油鑊煎香備用。
9 y3 [" \- U' e" E ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: q3 @1 U4 H: X3.將飯放滿 1/2飯碗後壓實，放少許燒雞肉，再蓋上另 1/4碗飯壓實，將飯碗反轉甩出飯，手沾少許清水，將飯糰搓成三角形。. |: i, U2 p6 A% r8 R
tvb now,tvbnow,bttvb& e5 C# |: r1 Q% H
4.紫菜裁成小塊後包着飯糰，另外兩個飯糰放在木魚花上滾動至完全沾滿為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C' J$ F' f- T7 D: R5 D5 a
& S8 g- u* g/ J
5.燒熱鑊下麻油、味噌、糖攪勻做醬汁。
0 u" m5 ]0 N9 v4 T( Y- S8 N公仔箱論壇$ m( m1 W0 u0 c N" E
6.將飯糰及配菜放於便當盒內，淋上醬汁即成。
% T8 h6 H/ M' [1 O1 c |
發表於 2010-11-4 05:36 AM
| 
發表於 2010-11-6 06:37 AM
|