[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料：
# `! y2 N4 T! u公仔箱論壇乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {+ |5 p8 F# P4 k' ?
操作：
+ w6 m! \) @* J: F$ m5.39.217.771 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。 * V6 w  r- R- Q  b4 k/ `+ ^$ S2 T
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。
/ B" c% f5 n! \* E1 i3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 公仔箱論壇; c/ L6 b1 \; J
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。