[中式食譜] 兰度鸽脯

咖啡愛奶茶

配料： 0 U6 u" V5 |* I5 O* P
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f$ C6 ?( X1 E8 w4 u% I
操作： 5.39.217.77) @3 @: Q" f. A; N
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
  k$ l2 E& O+ O1 H6 \- r公仔箱論壇2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 , s7 y+ Q7 U& S5 U" g3 X
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。
- `' }0 m/ p' ?) X+ L) ]! _8 G5.39.217.774 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。

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功夫菜。