[中式食譜] 兰度鸽脯

配料：
乳鸽1只，芥兰段200克，蒜茸、姜花、甘笋花适量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P) H, W' f/ N( n4 ^: ~
操作：公仔箱論壇2 T* y g' g1 Q K
1 兰度芥兰切段，两次剞十字花刀放在水中泡卷待用。
2 乳鸽起肉去肥油，片成鸽脯，用盐、味精翻炒，码在盘中。 tvb now,tvbnow,bttvb0 J% B; ]* K' y! h: C; O
3 鸽脯在4成热的油中滑熟。 @# z* E) n7 d7 l: z# N6 ~
4 锅中留底油，放入蒜茸、姜花、甘笋花，在放入鸽脯烹料酒加芡汤、味粉、蚝油、香油、胡椒粉、水淀粉，最后点明油出锅，倒在芥兰段上即成。