材料$ V* c ?! ~2 s# z8 l0 r
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻5.39.217.77; f) B* ~0 u) i& ~
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調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& R1 V+ |: O- R% L1 b
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 L' f2 \$ R1 |) m5 G
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做法
) W5 o4 \0 E) m5 i% I+ K1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。公仔箱論壇* ~4 H3 z9 N& p9 y" s
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3 D* U% g+ a/ }* R$ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇1 A h- l3 c4 }! w2 e C
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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