材料4 m, d! A7 `. B3 P
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻: \, L" H: W5 h. ?2 t1 t* F
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調味
: c7 D* }& r' B" v& L2 I5.39.217.77魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N- A& n! {+ f* L0 l3 z7 \
公仔箱論壇) T: I. _3 M: q3 m
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做法
5 ^+ s# H8 U* U! G0 i1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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6 e: @0 I! ~4 }2 H2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。5.39.217.77+ D5 W% }. p+ g0 D) Q
- q8 W1 B) Q* t3 z/ G/ } G. L公仔箱論壇3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。* |8 I) ~4 w6 B7 @
' m# Q3 R0 o; z6 Htvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 5.39.217.77/ t6 O2 k0 {4 W; d5 d6 \- ]' H
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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