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蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
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魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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4 w) i) `* Z) ^( }0 D/ K# y' @公仔箱論壇做法
" j: v9 S; ]4 p5.39.217.771.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x2 `( D* t8 E
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。" k8 x( [# v# D7 _0 s H7 e$ b
6 V4 M& `: Y3 F/ {( J- Y5.39.217.773.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。5.39.217.77: _1 r7 L/ t# D& q. n
* I. ?5 A- t9 l5.39.217.774.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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