材料： 麵粉600克（1斤）、酵母1湯匙、糖2湯匙、鮮奶或豆奶約1/2杯
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做法：
; t4 V& `' |+ p a1 \. P- Y' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用1碗暖水（不高過40℃）加入少許糖和酵母，等候約5至10分鐘；公仔箱論壇" n/ \0 o' z! N+ o; y3 g
2. 把麵粉篩過後加入酵母水；1 n. K$ A9 M7 _
3. 將麵糰搓好後用濕布蓋著，等候發起成雙倍體積, v/ p r6 L* z2 c
4. 再搓第二次，把空氣擠出，搓成條狀切成一個個小饅頭，
3 ?8 C5 c' k6 A5 D5 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。放蒸籠內「醒」一會至雙倍體積，蒸約15分鐘即成。 tvb now,tvbnow,bttvb% V' w& U) _5 e; h
: R4 w2 }) f: T& u公仔箱論壇貼士： 可在麵粉中加入少許粟米（磨成的）粉或全麥粉，更好營養 |
發表於 2007-6-4 11:01 PM
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