材料8 n$ A1 H" O F. L* B, h1 h
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魷 魚 2 隻
6 B: o( H& e) l: z0 ?- b蔥 1 棵
/ `0 l* r, J4 \5.39.217.77薑 2 片公仔箱論壇/ j5 S d* F" P8 f* u
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A.
( W/ @# P3 I7 ^& V/ Q' u- t. R5.39.217.77蔥 粒 1 湯
7 I9 e! o, D8 V- Y4 K) V! ]薑 蓉 1 湯
6 c* C! Y- b" f2 v# v公仔箱論壇蒜 蓉 1 湯
1 p8 t0 C0 n$ s公仔箱論壇紅 辣 椒 粒 1 湯 匙* T+ W8 `& h9 W3 U& U
鹽 1/2 茶 匙: x h" @" c+ f \& O- H' S7 ?+ B4 u
胡 椒 粉 少 許 V2 ~) T5 m5 N: X5 T. M& K
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. b2 r, P, b6 R4 s9 M" U5.39.217.77生 抽 2 湯 匙
5 _! ` w$ R- c* M- z% m糖 2 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb: d$ K4 W7 ^4 @2 l$ @) T
黑 醋 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb& q3 ~3 p: B# B( e
白 醋 1 湯 匙$ f% C7 ^ }2 g% p; A4 t5 u
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9 D, h$ Z, B Y: Q( f0 u6 l做法如下:5.39.217.77, A8 W1 Y) Q/ z3 z- ] d! e
1.魷 魚 去 頭 、 鬚 、 撕 去 皮 膜 ， 清 洗 乾 淨 ， 備 用 。 3 Z* S( f/ T6 C, B+ e2 }
2.魷 魚 由 內 面 切 成 網 格 狀 的 花 紋 ， 再 切 成 塊 狀 ， 其 餘 頭 尾 分 切 成 4 公 分 長 段 。 # E9 u' E6 i2 D4 @/ Q
3.將 蔥 、 薑 放 入 水 煮 開 ， 倒 入 頭 、 鬚 瞬 略 灼 一 下 撈 出 ， 等 水 再 次 煮 開 ， 再 出 水 一 次 。 5.39.217.777 g# {0 I: b D7 T1 {
4.魷 魚 身 的 出 水 方 法 同 3 步 驟 。 tvb now,tvbnow,bttvb( Q. C; }6 k! m% L2 {! F
5.把 2 湯 匙 油 加 熱 ， 趁 熱 淋 在 調 味 料 A 中 ， 將 調 味 料 B 加 入 混 合 拌 勻 做 成 五 味 醬 汁 ， 淋 在 魷 魚 上 拌 勻 即 可 享 用 。
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" g6 p; V* D/ W% H5 p( [9 J$ r[ 本帖最後由 gemini338 於 2007-6-1 12:25 AM 編輯 ] |
發表於 2007-6-1 12:24 AM
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