【材 料】
* n6 R" R' ~* H& e8 f罐頭珍珠鮑 1罐
4 R: A- Q _5 e9 s8 E5.39.217.77豬肚 1副
; X% O8 F6 `+ z, {! u綠竹筍 1支
) ~& |. S+ k& l P/ L7 [- r. N香菇 6朵 F7 p6 D1 Y/ c/ F$ u0 z* \
薑片 6片 3 Z8 L. t& x. C- s& T& T1 M
水 1600㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& j$ o, \* J, y; `+ p6 F
洗豬肚材料：
7 \# ^: L. \0 d: B7 q LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 適量
0 @% G3 K( ]1 \+ j5 i; V0 w8 l+ Q麵粉 適量
; C5 f7 l7 ]4 ?. S! n& k6 `& k* otvb now,tvbnow,bttvb白醋 適量
: z! C) r' M2 W4 Q/ I公仔箱論壇【調味料】 公仔箱論壇8 b# H& M3 X5 ]! C$ E5 n
鹽 1小匙
$ J+ f, U5 Z) b( x" ^' [8 r公仔箱論壇料理米酒 1小匙
$ v$ u* O# \ d/ K ^【做 法】 $ Q2 }0 M& S4 J4 p f: x% D& f
1.豬肚用鹽搓洗後，內外反過來再用麵粉、白醋搓洗後洗淨，放入沸水中煮約5分鐘，撈出浸泡冷水至涼後，切除多餘的脂肪，再切片備用。 X2 E5 P+ S7 R6 J+ U: _
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2.綠竹筍切片；香菇切半，備用。公仔箱論壇5 D6 G$ l' g6 B+ ~" c. A
5 p6 P( `' e& _: ftvb now,tvbnow,bttvb3.取一鍋，放入珍珠鮑、作法2的所有材料、薑片、料理米酒及水，放入蒸鍋中蒸約90分鐘，再加鹽調味即可。 |
發表於 2007-5-5 04:34 PM
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