[中式食譜] 薑茸檸檬焗雞髀

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簡介： 西檸軟雞是其中一款開胃菜。不過，這菜餚須以高溫油炸，有違健康之道。因此今日特介紹改良版的檸檬焗雞髀給大家，以烘焗的方法來烹調，可減少油分及脂肪攝取量。加上口感香滑的酸乳酪和檸檬汁，有益腸胃健康，吃後令人加倍開胃。
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/ k9 }* a6 Z) }, C8 r% B# \* r2 qtvb now,tvbnow,bttvb材料： 雞髀4隻
. g' P4 \8 d4 E# t公仔箱論壇酸乳酪1/4杯
7 @+ d( a# `: e) W公仔箱論壇檸檬皮1/2茶匙
% p0 \  G, ]2 T% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/8茶匙公仔箱論壇/ S$ P; @4 _* \
粟粉2茶匙
: C  W5 x( U* h4 \8 q胡椒粉1/8茶匙
& {- E) R3 }. ]4 C+ m薑茸1茶匙
7 i. i. u, _, j# M2 j0 K公仔箱論壇檸檬汁2湯匙
4 o6 q! w7 e% }tvb now,tvbnow,bttvb蒜茸1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb* l' o4 r0 s6 t
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製法： 1.預熱焗爐至攝氏180度。
$ I! }; Q$ }; S7 ^9 i9 m% h2 I5.39.217.772.將雞髀切件放在錫紙上，灑上鹽及胡椒粉，加入檸檬汁然後焗三十分鐘。
5 i  [- w+ A- s/ `3.取出後隔去油分，將酸乳酪、薑茸、蒜茸及粟粉混和，均勻地塗在雞髀上，再焗十分鐘至金黃色即成，最後可加入檸檬皮。