[烹飪技巧] 煎鱼防粘锅法

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煎鱼防粘锅法：# R5 s$ Y- }& a" Z4 a
          把锅洗净烧热后，用一块生姜把热锅擦一遍，然后再放油煎鱼皮就不会粘锅底；或煎鱼前在锅内喷上少许红葡萄酒，5.39.217.773 h& f3 ]* z9 Q
然后放油煎，鱼也不会粘锅。9 Q' o( l7 l) U% k/ n; D

% h* q8 H( w  p4 U2 O5 y; \! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冻鱼汤保鲜法：
/ G3 M& m1 W' a  Wtvb now,tvbnow,bttvb          从冰箱中取出的冰鱼，烧煮时，在汤中加适量的牛奶或放点酒，不仅鱼肉白嫩，还可使汤味鲜美。