[中式食譜] 韓醬真露螺肉炒藕片

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材料:     1 f" M  Z2 ^5 D3 o) g
急凍紅螺頭 6安士、蓮藕 8安士、金不換 1量杯
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( |/ b, o" [. ~9 g- `; A6 J調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b; A! _3 q. s! C, ^- f
蒜蓉 2茶匙、薑蓉 1茶匙、韓國辣椒醬 2湯匙、韓國麵豉醬 2茶匙、茄汁 3湯匙、魚露 2茶匙、砂糖 2湯匙、韓國真露燒酒 3湯匙
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做法:     
# A8 }4 g' \) d  u4 h5.39.217.771. 紅螺頭洗淨，汆水2分鐘，隔水放涼備用。蓮藕刮淨表皮及切片，汆水1分鐘，隔水放涼備用。
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2. 下砂糖煮滾，加入蒜蓉及薑蓉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 h9 c/ W; M0 H  X
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3. 加入辣椒醬、麵豉醬、茄汁及魚露拌勻。- E% K5 [5 `0 l

; \$ e2 v3 V; E/ ?1 \$ Jtvb now,tvbnow,bttvb4. 放回藕片及螺肉炒合，注入燒酒，炒至收乾汁，加入金不換炒勻上碟即成。
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