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材料: 5.39.217.77: O/ g6 W0 g6 B' O2 c6 U4 L d A
冰鮮雞1隻、煙肉3條（切絲）、冬菜3湯匙（洗淨、?水）、洋蔥1小隻（切絲、煎香）、蒜蓉1湯匙、薑啤1量杯、蔥花2湯匙、OK汁2湯匙、魚露2茶匙: s: @3 ]) n, U% k" f0 c
5.39.217.77% a8 X2 B' [0 g2 o, m
' f. k; u6 W9 O3 D( }/ n調味醃料（冰鮮雞）：
3 K: b2 q, u( S 味椒鹽2茶匙、紹酒1湯匙、蛋白半隻、生粉2湯匙、生油1湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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3 A; `8 C1 N+ Etvb now,tvbnow,bttvb做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c5 ^ j, T5 `) ~
1.將雞斬件，充分洗淨及吸去多餘水份，加入醃料充分拌勻醃20分鐘備用。
3 b3 g( N, F5 Z; G, K; \6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 E ]$ B$ m" f3 l2 A4 }2.在雞件表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃、熟透，取出隔油備用。
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( N5 A% x% K; _4 f% ^5.39.217.773.將煙肉、冬菜及蒜蓉下鑊以中火炒香，加入雞件及洋蔥炒勻。
4 h" [0 o9 |& a, a3 a, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. T6 T+ x5 i3 V1 {' Y9 K6 c4.加入薑啤、OK汁及魚露煮滾，以中火燘煮約8分鐘至入味收汁，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。* H* z! V! T7 \0 M+ L& d
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發表於 2015-3-3 04:31 AM
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