- x& o* @/ j4 b" e1 o( ^9 _公仔箱論壇材料: " q, _3 s, T* h1 s* u
西蘭花（切朵）、素雞1條（切件）、浸發木耳1量杯（切條）、浸發冬菇4隻（蒸熟）、鮮草菇8隻（開邊、浸水）、浸發雪耳1量杯半（撕開）、粟米仔5條（開邊）、甘筍片8片、薑片4片、上湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G2 {" K3 z& r; n* V
) Q9 E# L% U3 ]2 r
) T4 O o$ x" c0 i# N" N1 g7 `做法:
4 m4 X5 Q2 m3 N/ G, v% v公仔箱論壇1.西蘭花下乾鑊中烘炒一會，加入少許生油，以鹽及糖調味，加入1/4量杯清水，蓋上蓋以中慢火焗至軟身及熟透，取出排放碟邊。
; T7 X0 r B9 O8 J) U) e! @3 w5.39.217.77) \% ?- `0 j: x% H8 J v6 S
2.將薑片及甘筍片下鑊炒香 ，加入素雞、草菇、冬菇及粟米仔炒勻。' R1 M% X8 g9 o: E3 s, Y
; Q$ |4 v) q, L- a3 S$ b2 ~5.39.217.773.加入木耳、雪耳，注入上湯、魚露及砂糖煮滾，燴煮2至3分鐘，以生粉水埋芡，放下碟中央即成。
. r) ]3 J/ y$ R; e/ V
& g! H2 p2 U( _( k5.39.217.77
! k8 ^* P4 T7 Y- v( X; R! P) R' ~公仔箱論壇黑松露腐乳雞中翼5.39.217.77& r" _: A6 I8 @5 ?# t8 r" `
材料:
: D: g& C5 Y+ wtvb now,tvbnow,bttvb雞中翼1磅、黑松露醬1湯匙半、蒜蓉1湯匙（煎香）、乾蔥蓉3粒（煎香）、腐乳2件、芝士片2片、蔥花2湯匙、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 w; w6 [$ T8 B( ?
! U% H* U4 u" G7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 u& P9 u" J* R W! g
調味醃料（雞中翼）:
- }) U2 D2 p6 J$ ]# ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙、麻油及胡椒粉少許、蛋白2茶匙、生油1湯匙
& j6 c& U( h {2 g6 B1 Q5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb& M% d! y0 c! j* w
$ g9 M5 Y* I- T0 s# A做法:
7 Q) }& f) ^# i* S7 i公仔箱論壇1.將雞中翼充分洗乾淨及抹至乾身。將醃料充分在雞中翼的表面上塗勻，醃30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% v! H. p& V/ P0 j+ V
5.39.217.77+ b# r4 h5 X5 v9 S9 `; G+ u
2.在雞中翼的表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、香脆，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e4 n' ^ v' F) ]' Z& E
2 d. k$ o, `$ Z( g1 r5 f3 w3.將蒜蓉、乾蔥蓉、腐乳及芝士片放入鑊中炒合，再加入黑松露醬兜勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~! g8 y0 s4 @
公仔箱論壇5 X( a* @; w4 |. S* {3 ]
4.加入雞湯、魚露及砂糖，煮約2分鐘成汁。將雞中翼回鑊並煮至收汁，撒上蔥花，上碟即成。
$ k( b9 y( V- O% X( e! }1 m5.39.217.77
, r( u* U8 F2 s; G9 N公仔箱論壇
2 B8 s, I+ [' i1 o- C5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-3-3 04:30 AM
| 