[中式食譜] 有餘炒年糕

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材料：
! z6 h+ z' I$ k0 C, A+ p熟鯧魚1尾、雪菜150g、寧波年糕300g、鹽1匙、蝦味鮮10g、雞高湯200CC公仔箱論壇' F" \! O0 G8 l7 @# J
做法：; ^& J9 u- X( t; e- B
1.蝦味先切小丁狀，將熟魚肉取下，剝散備用；雪菜洗淨後切末。5.39.217.77( `% ]& ?# {2 u2 p1 ?) S
2.備一鍋滾水，下寧波年糕、鹽巴、油煮軟後(約2分鐘)，撈起備用。
, {$ f6 a& O# N" h* N: d4 L1 gtvb now,tvbnow,bttvb3.熱一平底鍋，加油熱鍋後，下做法1的鯧魚肉煎到焦香後，下做法1的雪菜炒香，再加入雞高湯煮勻，再加鹽調味後，再下做法1的年糕煮勻後即可起鍋，再撒上蝦味鮮碎即可。