[中式食譜] 瑤柱煎燜釀豆腐

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% B8 ?8 o5 K: I) ~% D( S; ^; @0 Ptvb now,tvbnow,bttvb材料:     
' o( p/ U0 f( U/ }tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、硬豆腐4件、調味鯪魚肉100克、蔥粒1湯匙、生粉少許、生粉水適量（埋芡）、芫茜（裝飾）、青菜/菜心/芥蘭/其他（可自行選擇一款搭配）150克（焯熟）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v$ Y( k! p0 z* ]% {
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 C3 f2 ?" d5 r+ P
1. 調味鯪魚肉加蔥粒拌勻。公仔箱論壇6 o7 p- v( D0 u* w$ c$ B( _3 d2 x

+ i8 P8 J' ?9 ^: L0 U& I* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 硬豆腐橫切開半，中央刮出少許豆腐，薄薄搽些生粉，釀入鯪魚肉，然後撥平。
* ]; b* m0 p/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n8 a+ D6 a. b9 S' n5.39.217.773. 燒2至3湯匙油，放下釀豆腐煎至兩面微黃色，注入瑤柱上湯燜約5分鐘；加適量生粉水埋薄芡。公仔箱論壇/ C& |: c" S# U" x( g( U

7 b; A' M( y0 O9 L/ Q4. 燒滾半鑊水，加1茶匙鹽、糖及1湯匙油，把青菜焯熟，取出，隔淨拌碟。
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