食材臘肉300g醜豆(菜豆)1把鴻喜菇1包薑絲20g淬釀日式和風醬油(柴魚)20cc清水80cc
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8 H; |! C8 k5 l/ n; I臘肉切片;醜豆切段;鴻喜菇剝散
- e6 f7 {0 `- f) B3 Y取一炒鍋,加入一大匙油 臘肉,轉小火慢煸...(加油可避免瘦肉等待油脂釋出時因無水份口感變乾柴)
+ k! k% C/ M0 k" X" N* z) O9 I4 U公仔箱論壇待兩面金黃,下薑絲翻炒均勻...(增添香氣)tvb now,tvbnow,bttvb8 M# @* w- w; V; H
待聞到薑香,下醜豆及鴻喜菇,翻炒至均勻接觸油面* J- }" i. ~( s. |
下清水及醬油翻炒至水份收乾
' x- `& z7 ^! Y* Wtvb now,tvbnow,bttvb依家人喜好蔬菜的口感調整烹煮時間,關火即完成 |
發表於 2015-3-1 12:07 PM
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