[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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9 B4 b6 s$ K$ H. w0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
& u& S1 ~! @3 f0 [9 G4 wtvb now,tvbnow,bttvb梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條tvb now,tvbnow,bttvb2 S) r; h+ \( m7 ~  k4 P+ q1 F

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調味醬料： 0 x5 T; V  P% `2 n% ~
甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙5.39.217.776 D" d; @. q# Q. S
公仔箱論壇4 v" a+ S& Y" @& p& j+ \! U, [; Q

2 y% V( \+ L4 r0 z1 ~做法:     
9 r1 f  J5 V& {1 r4 ^1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。tvb now,tvbnow,bttvb1 ]* G& Q# r+ u3 e

0 U6 J6 Z$ V# T9 L0 Y5 O  b1 M5.39.217.772. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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- j+ q  Y  w! M" q% E公仔箱論壇3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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/ o" {; F; \6 ~: l! j% m( x' o4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。9 `: z/ N& o  r0 X" `6 b7 c7 o7 w& W

& n) V, w5 b+ r' q- N* Z) w公仔箱論壇5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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