[中式食譜] 京蔥青瓜絲拌炸醬麵

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2 o' \( [9 k; S. }2 N公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb' b1 M& r" r$ O( Z
梅頭肉300克（切粒）、乾蔥蓉1湯匙、蒜蓉1茶匙、冬菇4隻（切粒）、京蔥1棵（切絲）、青瓜1條（切絲）、水適量、麵條
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% ?; q; F. m5 J# I8 e. E公仔箱論壇調味醬料：
* K; o5 k1 r# U甜麵醬3湯匙、黃酒3湯匙、糖2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C" t. O& a( D& e3 w, C
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做法:     ! d8 G: E  Q9 _: C/ g- z/ H
1. 梅頭肉用生粉、黃酒拌一拌；燒2湯匙油，爆炒肉粒，加乾蔥及蒜蓉一起炒，再加冬菇粒炒香。
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2. 逐樣醬料加入兜炒均勻，加適量水，改用慢火燜煮入味；煮至醬汁濃稠，試味。
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3. 潔淨砧板切京蔥及青瓜成絲。
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$ |& F- m- Z2 N3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 麵條放滾水內煮熟，放麵碗。tvb now,tvbnow,bttvb! {$ Q3 b% f- j7 Y7 l( C: H4 U
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5. 食時把炸醬、京蔥及青瓜放麵條上，拌勻即可享用。
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