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材料:
1 y$ I# O: |# l; f2 r L清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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& g# }+ u* z) r7 b9 H0 \) ntvb now,tvbnow,bttvb調味沙薑蔥油： 公仔箱論壇, N. b3 p( Z, |, ~
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙) K1 c4 z. f! R* p2 z/ c
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5 \$ e# F- ^) o5 o6 w7 s' v做法:
* e- L5 E& U7 s1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。- |4 D3 H, y' ?" x5 E: N( v- Z$ C' ]
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。tvb now,tvbnow,bttvb' U7 o' n: @% x$ H% c/ p, R
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3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。
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' B9 z7 Z5 D+ ^5 S7 K公仔箱論壇4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
% I: B% s6 K* w0 C0 F/ k7 m公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J0 T; ?! e) e
5. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。$ R# h3 g5 L& h! [5 M& N& o
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發表於 2015-3-1 04:30 AM
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