[中式食譜] 香妃雞

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材料:     
0 S/ p4 b, C; i+ B清雞湯2公升、冰鮮雞（約1公斤）1隻、鹽適量、西生菜半個
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調味沙薑蔥油： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b8 i1 `: [- `( b& H( V
薑蓉3湯匙、蔥蓉1湯匙、油3至4湯匙、沙薑粉半茶匙、調味雞汁1平茶匙
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+ I) i% e3 B5 K3 G5 H做法:     
5 i  z, d) y) K4 P/ o' k) }( y# }tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞洗淨抹乾，用適量鹽搽勻雞身，略醃30分鐘，備用。
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2. 下清雞湯於煲內煮滾；煮滾後放入光雞。
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' \" c4 @/ d/ U" \4 h# {tvb now,tvbnow,bttvb3. 蓋上煲蓋，待清雞湯再滾時，熄火浸約30分鐘至熟，斬件即成。8 Z# U: I* n2 e  \" n" l4 J
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4. 西生菜放浸雞湯內煮熟，取出放碟。
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- i: D$ x0 [; W7 L, v* s* U5.39.217.775. 沙薑蔥油拌好，醮香妃雞一起品嚐。
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