[中式食譜] 魚湯羊肚菌竹笙浸海參

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" h5 a* k0 N) J; Y2 V材料:     , ^2 \- O/ @6 K5 y# @
墨西哥遼參 250克、羊肚菌 15克、毛茄 60克、竹笙 20克、蒜片 1粒、薑片 4片、魚湯 1量杯半( ]' U* L  Y: j& j' q% M% l
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調味:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  X4 o& t' f" [3 W
魚露 1湯匙半、胡椒粉 少許
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做法:     5.39.217.773 x: T: {: \7 q4 O$ z4 {. q) m. ^
1. 羊肚菌用清水、浸軟身，剪開除走砂粒，換水浸2至3遍備用。tvb now,tvbnow,bttvb  _4 K  K) q  C! R- C* E2 ^
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2. 墨西哥遼參洗淨、切厚段備用。竹笙浸軟，汆水備用。毛茄洗淨，切段備用。* C" S, i" l* n: w* H" Z

5 }" H  h- `, F; ~  n  x4 K/ M$ L6 Q5.39.217.773. 蒜片及薑片下鑊煎香，加入海參及羊肚菌炒至乾身。注入魚湯、胡椒粉及魚露煮滾，以中火煮6分鐘。
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9 ?  I. W& j" C/ w/ c1 ?* Utvb now,tvbnow,bttvb4. 下竹笙及毛茄以中慢火煮2分鐘即成。
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