材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d# ^& }4 o( k' N) j
桂花魚1條、翠玉瓜（切件）、浸發雲耳1量杯（切件）、洋蔥１量杯（切角）、蒜片1粒、薑片4片、甘筍片6片5.39.217.77' M$ p: \+ h6 N: E4 S+ ?
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) T, B% q4 h5 K8 c& }+ y; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（桂花魚）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~1 P* l7 i( l8 c
鹽1/3茶匙、胡椒粉1/8茶匙、薑汁1茶匙、生粉1湯匙、蛋白半隻、生油1湯匙 5.39.217.77! m8 K2 ? y1 g$ F! F! x2 X$ Y$ ^
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, N1 z1 ?, ~* ^/ q$ n5.39.217.77汁料：
- @& H N# N1 B" I/ X上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙5.39.217.771 ^) w; m, a! i6 P
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& ^8 R% b* H; P' {5 w& j9 atvb now,tvbnow,bttvb做法: / F' y" O# { {" Z B2 L
1.將桂花魚起肉，切斜件，與醃料拌勻。
( f8 S/ L$ D4 p5.39.217.772.在魚球表面撒上一些生粉，輕力地拌勻，再下油鑊以中火半煎炸至微黃及熟透，取出隔油備用。
! A0 A8 S" v+ {4 \* K' C( e5 D5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U; W. e+ }. P/ s/ ^2 B; _! B
3.將蒜片、薑片、甘筍片及洋蔥片下油鑊炒香，加入雲耳及翠玉瓜炒至僅熟。
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4.將魚件回鑊炒勻，注入汁料拌勻，快速及輕力炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb* b* r( S$ O. p# f: e& T
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發表於 2015-3-2 04:23 AM
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