材料: / [$ e) s* f. x: L9 N
急凍牛柳頭10安士、西芹1條（切件）、紅西椒半隻（切角）、黃西椒半隻（切角）、綠西椒半隻（切角）、乾蔥3粒（切片）、蒜片2粒. i2 ]/ s* u1 o: j' e; r$ h& O
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調味汁料： 5.39.217.770 i4 I1 q0 P, a! M0 U9 a
上湯1/4量杯、茄汁3湯匙、砂糖2茶匙、紹酒2茶匙、生粉半茶匙、OK汁1湯匙
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醃料（牛柳頭）： & w5 Q! W7 r6 P ?; r/ J
魚露1湯匙、紹酒2茶匙、砂糖1茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 食粉水： 食用梳打粉1/3茶匙、清水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 V( [) ]& `" |: y
公仔箱論壇$ x' d2 D* E! H
0 F5 \$ g" D) e" k! S公仔箱論壇做法: tvb now,tvbnow,bttvb: g# n! B1 p0 J# r7 {
1.將牛肉略洗，切成大粒，加入食粉水拌勻，待24小時至充分吸收後，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 l8 G# H( l; X6 |0 |" H7 v
8 e" }" V" V. I; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肉表面加入一些生粉拌勻，下鑊泡油至微黃僅熟，取出隔油備用。
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3.將乾蔥及蒜片下鑊炒香，加入西椒炒熟，再加入西芹兜勻。
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4.將牛柳粒回鑊放在西芹及西椒上，注入汁料拌勻，炒至收汁即成。+ X2 S, B+ s' Y
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發表於 2015-3-2 04:22 AM
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