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材料: & R x, y0 I, p8 P! E# @
波士頓龍蝦 2隻、百合球 2個(拆片)、蒜片 2粒、金華火腿蓉 1湯匙、蘆筍 2條(切粒)、紅燈籠椒 半個(切粒)、青豆 1杯、上湯 1/3杯、清水 1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s M( S( w. v2 G }& P6 c$ e
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調味:
* g8 E& O; Z$ P9 m w鹽 半茶匙、胡椒粉 少許、生抽 半湯匙、紹酒 2湯匙、清水 3湯匙
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb% M- ~: o4 `) x( }" V f3 f. T% c
1. 先將龍蝦斬件，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。5.39.217.77' \( y1 t: o, U4 a/ P
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2. 起鑊將青豆煮熱，注入清水及上湯。加入少量胡椒粉調味，用攪拌器打成濃湯。' H0 _/ D$ [4 }( D6 H/ a. G) `3 Z
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3. 另起鑊爆香蒜片，加入龍蝦球略炒。然後灒酒，加入蘆筍粒、燈籠椒，注入清水將龍蝦球煮熟。
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# g4 C2 x7 l6 ?9 m2 R3 X2 S公仔箱論壇4. 拌入百合片，灑上金華火腿。將青豆湯淋於碟上，再鋪上龍蝦球即成。
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發表於 2015-3-1 04:29 AM
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