) ~# w" o, g: d" n/ ~3 K
材料:
8 W. G; d4 F3 e3 z( P. F: F2 }' gtvb now,tvbnow,bttvb紹菜 200克(切片)、菠菜 120克(洗淨、隔水)、鮮腐竹 3條(切段)、冬菇 4隻(切絲)、黃油菌 20克(浸軟、擠水)、冬筍 1件(切片)、紅棗 8粒(浸軟、拍扁)、薑蓉 1湯匙、上湯 適量、清水 半杯公仔箱論壇) C/ b- a+ X/ X/ V v
調味:
8 O4 O- ]4 Z1 |+ f糖 2茶匙、蠔油 1湯匙、老抽 半湯匙、生粉水 少許、胡椒粉 少許
+ y% }0 |) n P5 j8 }4 b- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 b& D' Y7 s( p3 [8 Y公仔箱論壇
. O& ]. N0 b5 e做法:
* B6 D c0 \; c6 [9 z2 W1 ?; Q5 z公仔箱論壇1. 用上湯將紹菜及菠菜焯軟，然後紹菜、菠菜、腐竹、冬筍等材料分層放在大湯碗，其後放入鑊中隔水蒸熟。$ f! q; ] g/ }* Q. r
) M8 G# k8 F/ J( P" q! X W7 G
2. 另起鑊爆香薑蓉，加入冬菇絲及黃油菌略炒。公仔箱論壇5 c* K. n( S9 X% d
* z. Y: q* H6 k2 _. L7 k: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 注入清水，以及加入蠔油、老抽及糖調味，拌入紅棗，再加入胡椒粉，拌入生粉水打芡。
5 F% F9 z& S, F" o: ^
1 N0 [; l* E" M2 H, Itvb now,tvbnow,bttvb4. 將大湯碗取出，蓋上碟翻轉，小心將碗移開。淋上芡汁，食用時將蔬菜切開分份即成。
$ y7 Y8 j% U% |7 [8 K6 w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p! I* u8 S0 U5.39.217.77
! u! j4 t9 I% R# d8 y5.39.217.77 |
發表於 2015-2-28 04:31 AM
| 