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[冷知識分享] 煮飯為何不宜用自來水?

答案:煮飯時宜用白開水,這樣糧食中所含的維他命B1可免受破壞。. ~- G# o  }6 m, S1 l% @+ h

3 ^0 A9 d, d5 y( C0 D( E4 N. s1 m! F反觀自來水含有的氯氣,在煮飯過程中會令糧食中的維他命B1損失大約三分之一左右。
我覺得煮到好好食
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