燒汁牛肋骨
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牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
$ b/ s) } S9 M& }5.39.217.77調味料:) {! a0 x" |- _; `7 L/ K$ Y
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u* g4 H) S# H9 A# \9 X7 m
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒tvb now,tvbnow,bttvb4 C; B4 ?3 Q" }" A
做法:
! u# N6 U, F4 B0 l! p/ `6 `tvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
. e5 u. V7 [ Y2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。* h3 t' `; g8 N1 r8 J& P
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb9 M5 y- N; }2 K
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
. X# a, [9 D1 d0 H0 ftvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
' `; g8 l. O- A- u5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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