燒汁牛肋骨 6 q4 r: a' L. @ l: U
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! O) ?; O0 z- _3 S8 y$ c5.39.217.77材料:
8 y5 I' r: j+ z4 n* }" q牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77) U3 _9 c6 n7 f, C
調味料:
! u! v! ]) D+ u9 k" F薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇2 e9 J+ a( j+ x+ e" m. [
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇$ g, ~3 y- ~7 P4 h' d0 |
做法:
: C, j! \* g L% m; {( jtvb now,tvbnow,bttvb1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
9 n' o) f0 o: T# h8 y7 X$ F/ V; y( m0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b. Z! z. F: V; Q8 A Y
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb. x6 F/ u: Z1 Q A4 N3 G' m
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W0 U2 k. j, N
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R1 p; h/ ~0 a x2 S- g6 }: X
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同 |
發表於 2010-5-16 12:29 AM
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