[美食介紹] 燒汁牛肋骨

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0 p* O: P8 D3 R$ [# Y, ytvb now,tvbnow,bttvb燒汁牛肋骨
7 j, \' P" |9 i4 S* ^3 G$ m3 M2 m5.39.217.77材料:
$ |% `/ h1 C6 j% p1 ^& ~! S( W! A* a公仔箱論壇牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅5.39.217.77# ?6 ]$ \! ]. y5 I4 C
調味料:公仔箱論壇# _4 S- `& B8 z0 |& P$ U+ U
薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙8 I0 k# [/ M) e. M
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒! ~7 S7 [- M( [% a  C# a
做法:公仔箱論壇- w+ M6 d" @2 Q0 G: q
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
- u" t" ~. E3 N4 v! s公仔箱論壇2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。' Y/ C# z. U- ?7 |" D1 i
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m4 _- m( N9 Q% b8 T3 R. y
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
8 p8 D1 Z4 F2 a: I* H/ X5 U% k: ^5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
  ~0 N* T, n) s9 ^公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同