材料： tvb now,tvbnow,bttvb) c5 n: R. Q3 L# ~; n
1.小牛排切塊，用醬油醃過，2.大的芒果四分之三(微硬)，去核切塊: f) H$ o% e1 b
3.生薑絲 少許
' x3 L+ j0 M2 }" K+ x* N. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb5 h0 Q: R- l+ u- \6 L
作法：
% e0 F* K3 M; r; k2 b& b5.39.217.771.少量的熱油，把切好的牛肉塊倒進鍋裡，跟薑絲炒，炒到半熟的時候盛出來。tvb now,tvbnow,bttvb6 ]$ A6 q" [1 {2 R* b
2.鍋子裡面加一點水，切好的芒果塊倒進去，蓋上鍋蓋，燜軟以後就把炒的半熟的牛肉塊倒進去攪拌以後，與芒果塊攪拌後一起燜，熟了盛出來。5.39.217.77( p. ~, ]! s: T# k
3.上面撒上檸檬皮，可以配燴飯或者是燴麵，來上一碗清湯，非常的可口。tvb now,tvbnow,bttvb% r$ }1 Y/ c7 E- K% O
公仔箱論壇2 Y i. S0 Z N& b, ?3 o1 l
備註： tvb now,tvbnow,bttvb& y# a' l h4 P
芒果牛肉它的味道非常的開胃、清爽，不用加什麼調味料，芒果它本身有一種香甜甘的味道，這是水果自然的香氣。加一點檸檬皮是為了讓視覺上的色澤比較好看，吃起來有一點檸檬皮的清香與苦味，增加口感變化，也幫助消化。芒果當它遇熱的時候，比它原來生的時候還會甜，甜味會轉換出來，而且水果的汁也會融入到湯裡面，拌飯吃非常的清爽。 |
發表於 2009-10-21 06:26 PM
| 
