材料:
# H3 ?( Y* ]9 J5 K$ y& c5.39.217.77牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
. v R( A( y2 u: s! c5 p+ e公仔箱論壇調味料:
4 ?+ k$ @% [: ^( c) m) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇( L* W9 C: q" R+ k' g1 B7 j
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒公仔箱論壇2 |6 A) V8 z$ l2 b
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c( z3 z! c, B* Z' g6 J
1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。tvb now,tvbnow,bttvb" F9 q+ `( l" F
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。5.39.217.77/ z3 \$ w. \! ^8 i' L$ I0 E
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。$ \4 Y* e' q/ w) D' ?: [
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。9 B0 r0 l- ~, Y5 L/ x5 k( a
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
5 Z5 e6 A7 [' z5.39.217.776.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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