[西式食譜] 燒汁牛肋骨

ericsuen1

材料:tvb now,tvbnow,bttvb+ n; P+ C' P) a: |
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
2 V- l% o' C9 ~$ `7 c  D2 g公仔箱論壇調味料:
* S  a* m( N' S2 a5 C& i9 g6 }# t薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙公仔箱論壇1 e7 U0 T# N; m. @, \
汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒
7 l( w% d2 \1 J2 G做法:
% b8 u9 C3 l0 K5 L公仔箱論壇1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。
% a+ [) k/ P5 k3 k: o, R2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb9 h9 k8 q0 y: v2 E  `
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。
& M, |# e0 `- x# z/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。
/ `' l7 i3 I7 W- _4 Utvb now,tvbnow,bttvb5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。
' q8 \% t" _: R9 E3 P公仔箱論壇6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。

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