材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t3 i7 b8 \- V7 q3 F
牛肋骨(條狀約3至4吋長)1磅
8 i0 z" k) Q0 `5 R2 itvb now,tvbnow,bttvb調味料:
% A! D3 }9 d, P( H3 y8 C公仔箱論壇薑茸2湯匙(約半個)，蒜茸2湯匙(約1個)，生抽2湯匙，老抽1湯匙，胡椒粉適量，糖2茶匙，蔥段3條，韓式燒汁2湯匙
1 S6 b$ U; b! p汁料:清雞湯1公升，冰糖1粒5.39.217.77/ y! X7 x c% M' z" y
做法:
; ?1 {7 T4 R; g) e* E/ Z1 g& i1.預備薑茸，蒜茸及蔥段。5.39.217.778 i+ R' B8 U1 E @+ k# G- H8 ~
2.牛肋骨解凍，洗淨瀝乾。公仔箱論壇1 u/ v- u+ c3 E& X; L
3.把所有醃料拌勻，醃牛肋一晚。(約8小時備用) 。tvb now,tvbnow,bttvb, r1 `7 A- j8 o
4.適量油放於鑊內加入牛肋骨煎至半熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p- T0 |+ e4 K/ |( Y" j0 E a. v
5.加入剩餘醃料於鑊內，再加汁料以中火煮半小時。tvb now,tvbnow,bttvb) H% r1 ?& H9 G' s9 x( p5 Y
6.取出牛肋骨試用筷子穿過，如容易穿透，即可大火收汁上碟(否則再煮半小時，因牛肋骨厚度及大小不同) 。 |
發表於 2009-5-11 11:17 PM
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