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我們請來營養師為長者設計了多款餐單，內容以長者的健康角度出發，適合咀嚼能力及健康狀良好的長者食用。
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食譜製作﹕Zoe Tsang@Bon Appetit cooking studio5.39.217.77/ f- ]; P' I6 E' B; O
- x' C* p+ a; e3 T: Ytvb now,tvbnow,bttvb青紅雜菌濃湯
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$ |+ g Q1 s/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; _) N7 q" Q: j0 `/ ?材料（1至2人分量）：
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- \# ^" U7 C+ O! P! i1 H- f公仔箱論壇唐芹……2棵3 o. ~ y4 S( T& |+ S' V) a6 |% _8 Q
5 s) C9 V R m# r' Q公仔箱論壇紅蘿蔔……1個半7 ^* t3 p7 y1 [ d9 k5 V
4 r5 L7 n1 d# ]& h6 }2 g/ Y- {$ R8 M [洋蔥……1個5.39.217.77) g+ `5 |0 \; E# c
' d- D0 X8 q1 Y: R番茄……1個5.39.217.779 S4 Q. u- Y& B6 M
. g `# b- T; D, x9 p0 h公仔箱論壇雜菌……半碗
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芥花籽油……少許
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/ j3 K+ ~8 k& a1 M _9 d7 D公仔箱論壇製法﹕5.39.217.770 N' M$ U+ K) V$ K9 |# ?+ p4 H8 b
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1. 把所有材料洗淨
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2. 唐芹、紅蘿蔔切粒，加2杯水用攪拌機打成汁公仔箱論壇/ o9 |; b0 Q" _$ }' D$ L
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3. 洋蔥、番茄切粒，用芥花籽油略炒
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6 G$ }0 i# S9 I* S4. 將步驟2和3之材料及雜菌加入鍋中，滾約5至10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb3 U7 ?2 j* u* B C2 C( g! A
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食譜提供﹕身心營養顧問註冊營養師 丁秀雯
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9 Y# H5 M4 Q2 X9 O& |2 T. l營養師的話﹕此菜湯不含鹽，特別適合血壓高人士進食。每人分量已包括熱量83.9千卡、蛋白質2.5克、脂肪2.6克、碳水化合物14.3克及鈉質58毫克。' m, u7 M: B# U6 N
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文﹕顏燕雯
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v. {" @2 W6 w3 e% [5.39.217.77圖﹕黃志東 |
發表於 2013-12-25 01:54 PM
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