煮公仔麵要小心公仔箱論壇8 _1 |$ o( e+ ]0 _* x3 O
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公仔麵小心~~我都係岩岩先知~ P) V E- Z& H/ X) j
公仔箱論壇# U% E4 E& l5 ~- |7 M1 D
千其唔好煮緊麵落味粉，因為味粉亦是味精既一種 (部份味粉比味精更濃 )，當味精加熱致100℃ (水既沸點亦是 100℃ ) 或煮超過10分鐘之後便會轉變為焦麩胺酸，此物質有致癌作用，對神經毒害會較大，長期食用會造成神經系統慢性中毒，導致癌症之發生。 公仔箱論壇9 y* F3 j: E4 Z4 c% G0 H2 {- ?% G$ v
如果唔信既可以走去超級市場羅包一丁、公仔、福記、超記或辛辣麵，睇下佢地既背脊，有無教你係滾水既情況下落味粉，全部都係熄左火先落味粉架！！ |
發表於 2008-1-16 06:03 AM
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