[中式食譜] 紹興醉蝦

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$ l1 f( \, o8 m% G+ D8 G. }紹興人蔘湯適量
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1.將草蝦的頭與鬚都修整齊，再挑去沙筋備用。
7 g, f( E# I0 N# P# v: }# y6 B# A5.39.217.772.將作法1修好的草蝦和薑片一起放入滾水中汆燙約1分鐘，至變色即可撈起沖冷水備用。
: b8 T' @( z" E6 P, S5.39.217.773.再將作法1的草蝦放入煮開的紹興人蔘湯裡面，放入冰箱至少浸泡3小時以上至入味即可
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