【材料】3 M# C7 T; m% M! U) ^
牛肉一磅
& a) K& N, a( n+ R公仔箱論壇蒜頭四粒
( Z2 V, }& ^1 g9 p: S: z) g V: ctvb now,tvbnow,bttvb洋蔥二個7 `/ Y: q7 B7 @3 Z6 z2 }) q1 D# ~
紅蘿蔔一隻+ [( Y+ P- j7 W* `# m! W( Q
茄膏三湯匙公仔箱論壇( m- ^; J/ A( L. r4 @8 W' T5 v" G
柱候醬二湯匙
) b6 Y& L! H2 s0 w3 c4 }6 ~公仔箱論壇牛肉上湯五分二杯2 x% j( a3 d5 k: i9 u- Q( X
+ A/ Y/ K/ T: O+ U0 |5 [' t2 atvb now,tvbnow,bttvb【做法】
- m$ P" z" r D; s! j(一)洋蔥切絲，蒜頭及甘筍切片。
; |/ {% q! ^! A) }- R4 A公仔箱論壇(二)將牛肉洗淨切大件，以生抽、鹽、糖及胡椒粉調味，撲上少許生粉，泡嫩油備用。
9 U8 n& i2 C# J6 n o7 X5.39.217.77(三)將蒜片及洋蔥絲炒香，加入甘筍片，番茄膏及柱候醬，放回牛肉。
, U0 m# e) X4 E3 {5 H7 Q5.39.217.77(四)加入清水煮滾，用慢火炆約一小時至收汁及牛肉腍身，以鹽及糖調味即成。 |
發表於 2007-10-22 12:25 AM
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