急凍酥皮 200g
: y( y& q9 t+ D+ ^3 ctvb now,tvbnow,bttvb糖 適量糖霜 適量芒果(切粒) 適量吉士忌廉吉士粉 30g / X, |2 a+ ]1 X' }
鮮奶 250ml
3 @5 x L# ]8 S: h4 j砂糖 40g
2 ^8 I1 F. Y; j, O, ~( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 1個吉士忌廉做法:5 R( [8 Y+ k0 [8 P( O
將鮮奶煮熱,放入糖及吉士粉,攪至濃稠,離火, : F) b0 P: {. u" i' r; ?8 U L
加入蛋黃拌勻,放涼後放入雪櫃冷藏酥皮做法:
n8 a! u Q4 s7 Ltvb now,tvbnow,bttvb1.將解凍完成的酥皮撒少許乾粉在上面再捍成6×6cm的長方形用叉在上面拮滿小孔,2 l4 i1 z% ]$ Y3 g' G+ k
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2.焗爐以180夜預熱，把酥皮排放在墊上牛油紙的網架上焗約15分鐘7 ?' I7 E8 c( P, W" k. j& \" G
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3.熟透後撒上糖,再焗至糖溶掉,取出稍為放涼待用.
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4.取一片酥皮在表面唧下吉士忌廉,並放下芒果, |
發表於 2007-4-27 05:20 PM
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