[西式食譜] 魷魚筒釀飯

tonyyyf

材料 : 中魷魚 2條 白飯 1/2 碗 火腿 2 片 鰹魚碎 1 湯匙5.39.217.778 t! l2 g4 @5 P  S! q: h- d
醬料 : 燒烤醬油 1湯匙 蜜糖 1湯匙 水 1湯匙
( n, i+ B! y9 S# C* m5.39.217.77汁料: 日本醬油 2湯匙 砂糖 1茶匙 水 2湯匙+ C+ o& T; F' o6 p8 c9 ?2 S
2 b; J- w( Z3 Z$ X$ }/ R- ?) n5 W2 [
做法 :
" p5 J% T8 K- H( V. q5.39.217.771.中魷魚去內臟及軟骨，洗淨， 瀝乾水分。火腿切幼粒 ，與鰹魚碎加入白飯中拌勻 。
' @/ [& E: v# S* Wtvb now,tvbnow,bttvb2.將飯填入魷魚筒內至七成滿，並以牙籤封口。
* c5 ]: D% D) Z0 K公仔箱論壇3.魷魚身掃一層油， 置於已燒熱的烤鑊上，以慢火至略為金黃 。% w2 {* ^3 I+ w6 D4 J* E) W
4.掃上已拌勻的醬料略燒，上碟，將煮滾的汁料淋上便成。
% v9 \  F" M# q% T" j0 g. s# qtvb now,tvbnow,bttvb# H* b$ c4 I  }$ a5 K/ J6 `
注意 : 魷魚不能選太大條，否則肉厚難烤熟。填入飯亦不能太滿，否則魷魚收縮後，飯 會溢出，故只可填入七成飯並以牙籤封口 。