【材料】
& D8 w4 @- s. m$ d4 [發透魚翅二百四十克tvb now,tvbnow,bttvb& o3 M) H R m/ C- H
蝦仁一百六十克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M$ X# Z* x! G0 u1 e4 g
帶子一百六十克" X; a+ H- h$ `6 Z: |+ v' h+ I S9 T* Z2 c
火腿絲一湯匙
! r9 q, h" P6 ?( B4 w% o! J3 \- g公仔箱論壇蔥粒一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L1 c: s& q$ K% w0 ?# Y3 a
清雞湯一碗tvb now,tvbnow,bttvb* V4 o! C. {0 E6 v" s# F
白飯一碗
0 _1 c& L6 R% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
F* y _5 s: |公仔箱論壇【調味料】公仔箱論壇, K' P$ a- |0 b3 f# A
幼鹽四分一茶匙5.39.217.77. E7 I# F& u" T. @7 Y
胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 V4 A- \. j1 }2 e4 |8 m0 v
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【做法】5.39.217.77+ S+ J, i- \. P! [% i( ^* B/ S
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
' h f; b$ G' S! A4 ^- Z(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。( h% Z* g, t z. p
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
: y1 x; c0 p3 R* O8 U$ l& N/ U; btvb now,tvbnow,bttvb(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。 |
發表於 2007-4-22 08:15 PM
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