[中式食譜] 富貴魚翅撈飯

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【材料】
1 c3 m0 k5 F2 \: S+ e8 `發透魚翅二百四十克5 r3 Y. P- `- r" [8 h+ N7 O4 R5 k
蝦仁一百六十克5.39.217.771 b9 L1 @( e2 E% T
帶子一百六十克5.39.217.77( z1 n2 N/ s' v9 v) W5 g# @  D
火腿絲一湯匙
) L2 }, @3 |  C6 Otvb now,tvbnow,bttvb蔥粒一湯匙7 {1 W; B: J8 K2 m9 E
清雞湯一碗公仔箱論壇; b8 C0 F) E6 j+ q* n9 T
白飯一碗tvb now,tvbnow,bttvb, m! y5 l2 D  Z' r( R. u  d

' [; ~* ^2 H$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】8 l* v0 }+ V9 V5 d' e
幼鹽四分一茶匙& C- O0 \% |+ Y8 q( `
胡椒粉四分一茶匙
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, x' R2 D/ u8 ]' {* itvb now,tvbnow,bttvb【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O6 V6 {3 a  c, P2 D+ U
(一)將發透魚翅用薑蔥及紹酒飛水三分鐘後撈出，用少許清雞湯拌勻，略蒸至腍，待用。
+ \4 ?2 Z3 R: t/ V4 L公仔箱論壇(二)蝦仁、帶子用一湯匙生粉拌勻，飛水待用。公仔箱論壇3 s& x; R; o8 `" L8 j( G% k3 V
(三)將清雞湯加入魚翅同燴煮至入味，並放入蝦仁、帶子、火腿絲同煮勻。
( W# M4 @% {) F# ^' Q( U, Q- i. l公仔箱論壇(四)將一碗白飯放入大湯碗內，把上項魚翅撈入飯中，放入調味料，灑上蔥粒，即成。