[中式食譜] 芝麻鹹鮮檸檬雞扒

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材料:     " V  }4 G& x- x) u! A9 a* S$ R
雞腿肉500克、蛋1隻（打勻）、麵粉1杯、炒香白芝麻2茶匙、檸檬1個（半個搾汁，半個切片）、鹹檸檬1個（切角/片）' g, |2 b+ {1 m

$ l6 U' h2 h! H) x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f( u8 V% f3 o$ e  F
調味醃料：
- q- c- t) Q6 L& P% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽3茶匙、麻油及胡椒粉少許、生粉1茶匙 芡汁: 水半杯、檸檬汁2湯匙、糖2至3湯匙、生抽少許
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' p4 `* w  F/ ?2 p5 B做法:     
4 D, }1 A. L1 ^9 S) h2 }公仔箱論壇1. 雞腿肉沖淨及抹乾，用刀背拍鬆，切件，與醃料拌勻，醃10分鐘。
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8 D( ^) ]3 D/ i4 q4 u8 X+ {5.39.217.772. 雞件先沾蛋液，再均勻沾麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb" |5 n! S1 t# l7 c# R7 F+ ]3 G

2 o. P2 j$ o/ Q3. 燒2至3湯匙油，把雞件煎熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb4 P: ^5 O2 c% E( E+ I3 `

$ v; }1 `$ A2 Z8 t5 N1 B0 I4. 芡汁加鹹檸檬放鑊內煮滾，改用中火煮至濃稠。
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5. 最後把檸檬片放汁內拌一拌，便把汁淋於煎香雞件上，再灑上炒香白芝麻。
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