沒有什麼很重要的步驟要去注意，比例對了，再出點力氣，就能烤出香酥的蘋果派囉！
1 J& d! u5 C5 f, c公仔箱論壇我的做法是完全不想弄髒手所以會花一點時間哦！順便當消耗卡路里吧！ 公仔箱論壇' K8 V/ g9 H% f* ~
剩下的皮可以放在冷凍庫保存，需要用時再拿出來退冰即可。 : |! q$ r2 A& y7 @& C* Q& {
蘋果餡剩的可以拿來抹麵包，加進紅茶裡都很棒喔！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z! Y# w: k$ R' {7 ^
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食材, i# P( |: q6 i
T' u' P# A' h7 s9 h/ S5.39.217.77派皮tvb now,tvbnow,bttvb: M& q9 }" E& z& w8 e
5 `, H b E* m7 _! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 2個
7 {2 k% g6 L- W3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油 140g
- Q5 S, n3 k1 m! ~5.39.217.77水 50ml公仔箱論壇" h. t Z, F9 E' }3 X- P
中筋麵粉 200g
5 g0 V. V d. r0 B* G. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.779 M+ k8 E& ? D7 F. [1 R
蘋果餡
2 N( U9 g5 u, i+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' k0 S( |# D1 k9 K& c3 p蘋果 2顆
8 E p7 R5 Y( X" I6 w% N5.39.217.77檸檬 1/2顆
7 _+ w9 C% k" d- `砂糖 20g
. L/ n7 i. r6 G8 Y& ?麥芽糖 25ml
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: T/ v7 T Y& p8 A6 w& i5.39.217.77作法
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N9 @5 V* g% e" c9 B+ @* a, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將材料準備好，奶油不需要先放室溫軟化。tvb now,tvbnow,bttvb) j: ?# @3 g, j* ?9 G1 X! j. m; R6 ]' u
. e8 Q7 i8 f: O% X2. 麵粉過篩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ], g3 `: s ]% _! ?3 ?
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3. 奶油切小塊放入過篩好的麵粉中 & k2 H1 n P U" c& A$ }
6 P6 o# N4 N% ~& x4. 用切的慢慢把奶油切成小塊，不要用揉的（不好操作也會把手弄髒喔）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y- k0 ]) C$ Q, H: s
5 H' l2 q7 F' t1 E公仔箱論壇5. 大概這個樣子後就可以倒在保鮮膜上。 5.39.217.777 p8 E" t( e% [2 A9 z& Y
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6. 上下各一層保鮮膜，用桿麵棍把麵粉慢慢桿成形（過程中會用一點力氣，因為現在天氣冷，麵團會比較硬）
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7. 一開始會無法都成團，因為奶油還沒軟化，如果太硬，可以用敲的，先敲再桿。公仔箱論壇5 r4 ]; U! V; [, E5 ~+ e1 P
8 l8 b# Q9 Z( l* J8. 慢慢的會成團，但會有白黃白黃的，要桿到整個都呈現一樣的淡黃色才可唷。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v, ?: V* h% v$ @* Z- p1 H/ t
$ w9 [8 |0 D7 n* d; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 變成這樣就可以了！
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10. 烤模上抹上一點奶油，將派皮鋪上，派皮底部用叉子叉一些小洞。公仔箱論壇# l6 @0 X+ ?" k# L. j4 z
; P0 N! D2 N y8 C11.［蘋果餡作法］蘋果切小，其他材料準備好，一起下鍋裡用中火煮，煮到稠稠的蘋果膠出來就可以囉！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B: a8 V. Q0 k" M& i5 p) \7 x/ J
% C' ?+ w! e' y( s& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.再把蘋果餡放入，上面可以有自己想要的感覺去做裝飾，交叉，一片式都可以喔！！ 200度烤20～25分鐘。
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# d/ I/ i& W* ~ e- {7 ^3 ~1 h公仔箱論壇13.如果想要看起來夠可口，出爐後，火先不要關，表皮抹上一層蜂蜜，再入烤箱烤1分鐘即可。$ i6 ?4 C) s2 B! {; M
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小撇步
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0 Z$ Y0 G' s! R) i& { [每個烤箱瓦數不同，大小不同，蘋果派沒有什麼怕打開烤箱就會塌陷的問題，普通事是烤20分鐘即可，有時大一點也許要烤久一點，基本上，邊邊的地方變成金黃褐色就可以囉！ |
發表於 2015-3-5 11:30 AM
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