這份甜而不膩的"草莓巧克力蛋糕"~~
3 b; b9 z& d7 N1 D1 D5.39.217.77光是看著它不自覺的就有種幸福感呢!!!!
" B5 O/ x" m5 k W/ d: K/ E w公仔箱論壇而且很好上手不會太難唷!!!
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食材 （2 人份）
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草莓.檸檬皮屑.糖粉適量
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: M, _2 c1 f# U0 A* i# ^& Q) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。卡士達醬# c" e$ ]4 t8 q7 z+ ]3 [9 T
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牛奶 130g
2 m6 L& B* D3 j5 c9 \6 C公仔箱論壇砂糖 30g5.39.217.77# Z5 ]5 C3 ^2 Y/ ?& s9 A. z; \
奶油 20g
) _$ B' l3 J9 u" F6 Ktvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 2顆
# Y# n( v2 g/ B2 Q% F5.39.217.77香草精 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 D) W0 y) ^4 s) S
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巧克力蛋糕
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低筋麵粉 30g公仔箱論壇2 f; v5 O9 |' g- F/ ~1 H
可可粉 7g公仔箱論壇 f7 m M7 {2 ?2 u ]3 U
蛋黃 2顆
" y6 Y! m& ^: O. L公仔箱論壇砂糖 10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q& w' q9 Z/ Y$ q3 I) L
牛奶 20g+ x/ c, V6 Z: _! u( w# U2 c' k) J* H
液態奶油 23g
5 Y z& {6 E* M- L) ^$ C蛋白 2顆
3 z! ?# H! Z! ^: C7 c. g" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖 20g公仔箱論壇" f: b. J- K: H" ]( \
# b: f! l- Z# h( u5 Utvb now,tvbnow,bttvb巧克力鮮奶油/ m0 _& `9 ?8 |, }% R
v" i2 m6 T4 g8 O. dtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶油 150cc
" _) K' v3 ], m8 Z( M: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巧克力醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E. t u* _7 ?. V
公仔箱論壇" Z7 Q) o: n/ d$ ^# d, n/ [ D. M
作法公仔箱論壇+ R7 n: T( }. a1 g7 v
; n# a$ `- c4 e' K) Q1 f公仔箱論壇1. 將2顆蛋黃和10克砂糖攪拌均勻後加入牛奶和液態奶油拌勻~~(液態奶油可以用沙拉油取代喔!!)
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$ o1 u. H! c E; r5.39.217.772. 倒入過篩的低筋麵粉和可可粉!!! # l' E# [' z a, c, Z* x
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3. 攪拌均勻成巧克力麵糊~~
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4 O6 G- r+ f3 Ttvb now,tvbnow,bttvb4. 接著要來打蛋白霜!!取一個乾淨無水無油的容器打入蛋白~~使用電動打蛋器打至乾性發泡~~20g的砂糖分兩次加入一起打!!
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5. 蛋白打成像照片中這樣!!!拿起來是垂下來但不會滴下來喔!!!
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" b( o9 {/ p! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 先取一些蛋白霜放入巧克力麵糊均勻拌勻~~拌勻後將剩餘的蛋白霜全倒入巧克力麵糊輕輕拌勻即可!!
9 e) l5 C. y0 d4 W1 W cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.774 s$ c/ b3 Z2 S1 ], s2 }, G
7. 將麵糊倒入烤皿內放入預熱170度烤箱烤約25分鐘!!!
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( I1 E8 u- Q; G6 C0 } c# U公仔箱論壇**或是置於熱水煮沸的鍋中以中火蒸20-25分鐘~隨時注意鍋中的水不夠要加喔!!公仔箱論壇% X9 t9 a9 S( W- P
7 N$ k; Q: D0 f8. 烤蛋糕的時候我們來做卡士達醬吧undefined將牛奶稍微熱一下~~溫溫的就可以!!! tvb now,tvbnow,bttvb7 ]' b% n2 B7 e6 k0 |
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9. 把蛋黃和砂糖攪拌均勻!!
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10. 倒入麵粉並拌勻!!!5.39.217.771 m0 o- T: z+ |: |' k
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11. 接著緩緩倒入牛奶~~邊倒邊攪拌!!! 2 q- W* J2 S" }8 n9 t: c
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12. 然後全倒入鍋內以小火烹煮~~煮的過程要不斷的攪拌避免燒焦!!!
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13. 慢慢的會開始變濃稠~~變稠後關火並放入奶油拌勻放涼備用!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o2 L) l9 j9 t7 Y) Z% ] f. d
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14. 來製作巧克力鮮奶油~~將鮮奶油用攪拌棒打到有點硬後加入巧克力醬一起打就完成囉^^"公仔箱論壇, X* {- a: ^; A. O' P. ?6 q
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15. 蛋糕烤好後切成一半!!表面醜醜的沒關係因為上面會抹奶油^^" T* z+ @% W, z7 b" ]9 k+ Y
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16. 在下面這塊蛋糕上塗上適量卡士達醬~~
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17. 鋪上草莓片!!!蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~tvb now,tvbnow,bttvb t: h- y+ o0 X3 {$ @3 v
撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^ 鋪上草莓片!!! 蓋上另一塊蛋糕塗抹上巧克力鮮奶油~~ 撒上草莓碎粒.檸檬皮.糖粉並用幾顆草莓裝飾即完成囉^^
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公仔箱論壇$ A) {3 N% k' [" L8 W; @- E3 r; F
小撇步3 C( B7 f* T7 S$ ?3 ?
巧克力蛋糕可以用烤箱烘烤或是用蒸的也可以喔!! |
發表於 2015-3-5 11:29 AM
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