材料:
3 O; K' \/ f0 ]8 M: Xtvb now,tvbnow,bttvb豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）公仔箱論壇, G- L1 B: R/ o$ B: {
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?5 m5 D6 E4 Y1 b. K3 t5.39.217.77做法:
' B, m t$ X2 M, m7 r; S% C1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。tvb now,tvbnow,bttvb7 r. p! N" @1 p& U
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。公仔箱論壇$ j6 y, [$ B, Z( N* C3 D
# w! L0 N$ ^" O# p/ N& w公仔箱論壇3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。0 V5 Q0 s/ i6 {- O% h9 @
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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