材料:
3 c" `# n+ m& o& f6 {8 M6 r% ]; i. V豬骨湯1公升、水3公升、米140克、瘦肉300克、皮蛋2隻（切角）
- L* E: r& s. @% `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ @5 k; E7 a- h) i2 S& E: y做法: 5.39.217.778 E+ K# X6 E$ w+ Z! M! z
1. 米洗乾淨後用1/3茶匙鹽拌勻醃15分鐘；瘦肉用半茶匙鹽醃30分鐘後沖去鹽分。- ]* Z" I0 b. G- H- {( b; Z1 a7 X
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2. 豬骨湯與水放大鍋內煮滾，加醃過的瘦肉、皮蛋及米滾煮5分鐘，改用中慢火煲成粥底（約40分鐘）。
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* T5 H/ V1 X; K$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 粥煲好後取出瘦肉撕碎，放回粥內拌勻即成。
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發表於 2015-3-5 04:21 AM
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