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材料: Q# R6 e* M# b _
火腩6（切片）、冬瓜1斤（切大件）、豆腐卜4件（開邊）、浸發冬菇4隻（開邊）、蒜子4粒（煎香）、薑片4片（煎香）、蔥段半量杯、雞湯1量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙
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, Y* Y1 @# J( D& z- D" D3 S做法: 0 j8 j7 U {% c9 L) [/ X
1.將火腩及豆腐卜略拖水備用。
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5 |- a: m/ R5 D- x& ^公仔箱論壇2.冬菇下乾鑊中烘炒一會兒，加入薑片及半量杯清水，合上鑊蓋以中火焗煮。5.39.217.775 p( z& E' @& G$ ~3 x. x9 F
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3.另起鑊加入火腩、豆腐卜及冬菇炒香，再加入蒜子炒勻，注入雞湯、魚露及砂糖煮滾，以中火燜煮5分鐘。
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. V2 t# T/ h+ @+ d( b5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將冬菇放入火腩料中，燜煮至軟身及入味，以生粉水埋芡，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb: b) J* O% o4 V! s
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發表於 2015-3-5 04:18 AM
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