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[西式食譜] 香橙豬扒卷


8 Z  L0 w3 L. }  n公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb+ T3 p. g% J# ^
去骨豬柳扒300克、松子仁2湯匙、迷迭香2棵、橙肉1個、橙皮絲1湯匙、蔥花1湯匙! }+ {$ R+ U9 w

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調味:     
. p; Q0 x8 D3 Z" Z% S4 `+ c! c' Stvb now,tvbnow,bttvb橄欖油1湯匙、鹽半茶匙、黑胡椒少許、紹酒2湯匙、上湯1/3杯、糖1湯匙半、胡椒粉少許、生粉水1湯匙  q; E/ Z$ ^' b4 i( W
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做法:     
7 m" h# \! T. s0 F& R4 D6 q" l# Q1. 將松子仁剁碎、迷迭香切碎,混入橄欖油、鹽及黑胡椒成醬汁。
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5 ^4 a7 K4 T. l0 l9 [% W3 S0 ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用肉鎚將豬柳扒鎚成薄片;將松子仁醬汁掃於豬肉片上再捲成豬肉卷。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q. J! f7 \1 R3 Z
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3. 起鑊將豬肉卷外表煎香,灒酒,加上鑊蓋焗5分鐘至豬肉全熟。
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5 `; |, U. b7 C5 i5.39.217.774. 另起鑊將上湯煮滾,加入橙肉及橙皮;再加糖、胡椒粉調味,加入生粉水打芡淋於豬肉卷上即成。
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