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[中式食譜] 瑤柱香菇肉碎銀絲


7 [& L. d5 x: L$ m) a1 y材料:     
; v6 e/ d6 q5 C  F! \5.39.217.77黃芽白6(切長及小段)、免治半肥瘦豬肉、浸發冬菇4隻(切片)、浸發瑤柱3粒(撕開)、浸發粉絲2小紮、蒜片1粒、薑片4片、雞湯2量杯、魚露2茶匙、砂糖半茶匙3 f9 N. G: G/ T% {
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調味醃料(免治半肥瘦豬肉):
1 G4 o7 r/ e+ P2 z9 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉2茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙
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/ t/ J7 p1 j7 \) ]8 H, ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
% m) T& f5 P5 q  }5.39.217.771.將免治半肥瘦豬肉與醃料拌勻備用。將浸透粉絲取出,隔水備用。7 S6 N% o. {5 [) p
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2.黃芽白洗淨,充分隔水,下乾鑊中烘炒至稍軟身,下少許油爆炒備用。公仔箱論壇. N% H" N$ k: s: W# S1 I

7 F/ _1 X; a# ?0 c8 J/ Q! @公仔箱論壇3.將薑片、菇片下鑊炒香,加入免治半肥瘦豬肉炒熟,加入冬菇及瑤柱炒至乾身。
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4.將黃芽白下鑊,加入免治豬肉料、雞湯、魚露及砂糖煮滾,燴煮至黃芽白軟身,加入粉絲煮滾,再燴煮一會,即可上碟。5.39.217.775 [4 P; w# U! S( f$ z
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