日本最近流行一種燒賣的方法，不是「包」，而是「蓋」，就是把燒賣皮直接蓋在食材上然後蒸熟沾醬汁享用的方法，非常簡單，但是同時也享受到燒賣的美味，吃的時候，利用湯匙，淋上醬汁，熱熱享用，最是美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u0 {: u" h; R% ~+ ]! p
$ u3 f# `- {! w) p
食材 （3 人份）
; x- p) w9 E& Z, a9 h9 E0 `8 G; Etvb now,tvbnow,bttvb
: Y+ s4 o! X5 m/ a6 d' ]其他5.39.217.77' |- z9 X, U+ A
1 _% o1 [1 Q" N/ g2 }公仔箱論壇生香菇 8粒
; o B5 {9 j9 [8 g% X' r' n公仔箱論壇燒賣皮 8片
: p% B. W9 y) w5 _tvb now,tvbnow,bttvb
- z2 k! `" z* p' L$ b6 d0 p公仔箱論壇肉餡0 o6 c& L5 L I3 ]) L8 k5 e' M
公仔箱論壇, E( \, p0 i, @. i" o
豬絞肉 150公克
# w4 g6 |$ ~4 z( @" T公仔箱論壇金針菇細丁 100公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E$ i2 Q: N# [( K4 z
蔥末 1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^8 x7 _9 p. M3 x
薑泥 1大匙5.39.217.777 r! }3 v5 s; k% h. L
蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb I; a8 v3 i5 u/ s. z: F
香油 1小匙
4 S e) l. l' ~. J; K' jtvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉 1小匙
0 u9 k4 y9 D" K- j: b$ ^0 `: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塩 1小撮. _8 H+ d* i0 v3 b1 v2 R, p
糖 1小撮; O% _3 Z8 u8 h: o. `
. z% T( c' e- L; ltvb now,tvbnow,bttvb作法+ V- \. k( m* e4 k
公仔箱論壇' u' b- T) q0 D) V% D( B w
1. 製作豬絞肉：將豬絞肉的材料和絞肉混合成為肉餡，整成4顆圓球備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H# ~( S% t$ Z& g0 e
用不完的肉餡可以再做成其他料理。
) P+ k+ j* j" T2 ?$ d/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( E1 Z9 |0 [
2. 香菇去蒂，中心稍微挖個淺洞，上面撒上薄薄的太白粉。（建議用厚肉的香菇）
: S9 c% C2 K7 z9 Z9 |4 c) I( f" z公仔箱論壇
* _2 B" P9 F: A6 C/ Ktvb now,tvbnow,bttvb3. 將肉丸子切成二半，然後擠入香菇中間。
( R; b2 R/ B( d) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b4 F6 r! F6 T, b+ {) M" ]) ?) j
4. 平放在蒸籠中，上面蓋上燒賣皮。
& B' l# P! S! p- \$ D1 H# m6 F) ]$ }3 {& U: ^
5. 中大火蒸15分鐘。4 y& U* k) X4 E) f( K
tvb now,tvbnow,bttvb% s5 ^5 L3 W' g1 U! O( P5 o6 q
6. 請沾醬汁享用。 |
發表於 2015-3-4 10:45 AM
| 