材料:
5 E, \) K S% Q T蒜心10（切段）、急凍蝦仁、雞髀肉、浸發冬菇1/3量杯（切片）、蒜片2粒、薑片8片、甘筍片8片
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1 ]9 D3 W4 Y) Q( p. ]( o" k8 T調味醃料（蝦仁）：
. R( Q( Z/ `5 n6 U1 ntvb now,tvbnow,bttvb生粉1茶匙、鹽1/4茶匙、麻油及胡椒粉少許
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1 [$ |3 C U2 L) O" b$ J/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞髀肉）：
! H! r9 N2 X+ z7 }4 x生粉1茶匙、生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb( R* ^. J9 ~. t) P. Y
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汁料： 5.39.217.777 c+ ]0 q; l/ g% j
上湯3湯匙、生抽1茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許公仔箱論壇1 B! D* M- W& ?
8 D! o8 n% g* y5.39.217.772 }1 v, S6 B! `1 d$ L8 d
做法:
k1 C! v1 w1 b8 ]' a% ?8 p1.將急凍蝦仁洗淨、抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘後，炒熟備用。
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6 V$ A; f4 m0 e$ ?- _2.雞脾肉切塊，洗淨並抹乾身，與醃料拌勻醃10分鐘，炒熟備用。
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! ^' x" w; K) x& x' b: \- w7 U3 g3.將蒜片、薑片及甘筍片下鑊爆香，加入冬菇及蒜心炒合。
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4.將雞柳及蝦仁回鑊，灒酒，加入汁料兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-3-4 04:19 AM
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