[中式食譜] 蜆湯三文魚

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; D. w6 i- c. r) o5.39.217.77材料:     " n$ ^$ T" h( T- ~% y
三文魚柳300克（起皮，切粗粒）、急凍連殼青口仔300克（解凍去殼）、細蜆（或沙白）300克、洋蔥1個（切片）、青瓜仔1條（切粒）、清水1杯半、香葉2片、茄膏1湯匙半、鹽1/3茶匙、黑胡椒少許、檸檬汁半個、橄欖油1湯匙半
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做法:     
( U' E7 J  W! V; Z% Itvb now,tvbnow,bttvb1. 起鑊加入橄欖油，炒香洋蔥、茄膏，加入青瓜略炒。5.39.217.77! U  S2 n" ~0 f0 z; P& F9 U/ Q

7 ^; f6 |; v& Itvb now,tvbnow,bttvb2. 注入清水，加入細蜆及香葉，待水沸騰後再煮2分鐘。6 u! o. h4 K! W0 b0 E
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3. 加入三文魚及青口肉浸煮2至3分鐘。
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$ u; W3 ^! ~$ x0 c! N8 atvb now,tvbnow,bttvb4. 加入檸檬汁、鹽及黑胡椒調味即成。公仔箱論壇* c/ Z7 k+ a. c

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