[中式食譜] 芋頭燉排骨

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[原料]公仔箱論壇6 [3 f( W9 l2 o1 I# s
豬排骨300gtvb now,tvbnow,bttvb+ m6 Q1 b& p9 s2 I
芋頭300g
2 N4 s4 _! o0 p' k2 L) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蔥1根
) U8 u8 f4 M9 Z" H) N7 s5 u5.39.217.77薑約40g
9 F* e& X& k, U4 l% t' ]5.39.217.77乾辣椒   2只
2 `- q' _% L. a7 E. K5.39.217.77料酒2茶匙公仔箱論壇8 Y5 g% `, K- @5 f# M
單晶冰糖4顆
" M( T5 p* d+ \公仔箱論壇鹽適量
4 |6 L" Z4 J( {5.39.217.77蒜苗適量. s6 q% z& B! V" t' N
5.39.217.774 n# P/ l7 |9 [: z6 {; \
[做法]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' p/ X8 Q" `, M6 T
1. 將豬排骨剁成小段（最好買的時候就讓人家剁好），用冷水反復沖洗乾淨，待血水瀝出，瀝乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb3 H$ h" k! m- c) E3 f. V
2. 芋頭削皮，切成4cm見方小塊（如果是小芋頭削皮即可）；大蔥切段；老薑洗淨拍散切小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E7 Y: u2 S& X* G# z! T
3.把排骨放入高壓鍋中，加入可以沒過排骨的清水後，
4 I* V/ ^& x* D/ G/ ?公仔箱論壇依次內淋入料酒和老抽(純釀造醬油)，再加入冰糖、薑塊、蔥段、乾辣椒，蓋上鍋蓋，煮開後再燉10分鐘。5.39.217.77( N4 G% `* ^/ X5 r. R$ d
4. 待高壓鍋下汽後，加入芋頭塊和鹽再燉20分鐘至芋頭熟透，離火前撒上香蔥或蒜苗即可。