[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：3 s; G- K" D* R3 s% g, l, x9 q+ ]
1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。公仔箱論壇* o0 P5 L. J: v4 M7 |- D7 s( q
2.蔥1支、薑1片切碎備用。! y4 k7 z& j' o- U$ o% N
3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙
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梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
- @. b& G8 K/ r4 a& k! Z! |1 O" E2 A1 C作法：5.39.217.77  m9 _+ s/ V% V- h% ~
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
5 r; ]( i# y1 [- h; Ptvb now,tvbnow,bttvb將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。