[中式食譜] 梅汁明蝦

mw4mango

材料：
) S# j3 i. g6 d1 ]8 |  K2 H* @6 y1 k  Y" Ktvb now,tvbnow,bttvb1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。5.39.217.77( l' g) A3 m! y+ A) W
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
3 S" p0 f3 }, i3 H" X& [* h7 Y( ctvb now,tvbnow,bttvb3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙5.39.217.778 ^  Y# T1 _3 G' E) ^3 g
調味料：
  f4 P2 @" [+ L, J公仔箱論壇梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
+ R2 R3 \) j: x' p! r公仔箱論壇作法：
' {/ L* H! l' l5 g公仔箱論壇蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。- h/ P+ s5 e4 F5 m) d
將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。