[中式食譜] 梅汁明蝦

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材料：
1 v! R* a2 B' a! D9 v  V$ z4 C" F1.草（明）蝦半斤，洗淨剪掉觸鬚、挑掉泥腸後瀝乾水分。5.39.217.77: ?$ Q9 P; _( o0 ~' o8 j3 H% P) k
2.蔥1支、薑1片切碎備用。
- u2 |+ |) B0 s; ?- ?; T公仔箱論壇3.太白粉1小匙、地瓜粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb- Y' R3 I, m* k4 c% t! F
調味料：
7 O/ h' \2 ?; e+ l# {8 O梅汁1大匙、酒、鹽、糖各1 小匙
4 W  O) j2 u; R! C. Y5.39.217.77作法：5.39.217.77- @5 Y- k2 r7 ~& g# n5 A% Y* y' b
蔥、薑碎末加入梅汁、酒、鹽、糖、太白粉與地瓜粉拌勻。
4 B7 A: \+ M' w) C3 }2 R0 n1 b. etvb now,tvbnow,bttvb將蝦沾拌勻之調味料後，放入油鍋中炸約1.5分鐘至酥脆，撈起瀝乾油份即可。